À Djerba, certaines adresses ont ce petit quelque chose qui donne envie d’y revenir. El Fondouk s’apprête à écrire un nouveau chapitre, avec un changement en cuisine et une carte qui mérite que l’on s’y attarde. Après cinq années aux commandes, le Chef Hamza cède sa place au Chef Jawher. Une nouvelle sensibilité prend désormais…
Au cœur du Radisson Blu Palace Resort & Thalasso, le restaurant Turquoise incarne une signature rare : une expérience pensée pour durer toute l’année, et se réinventer à la tombée du jour. Si le Turquoise accueille ses hôtes au déjeuner en continu, c’est bien à partir du 17 avril que le lieu dévoile sa dimension la plus immersive : le retour…
La street food tunisienne connaît ses heures les plus vibrantes, et cette année encore, Djerba s’y hisse en étoile éclatante. Lors de la cérémonie des Torchi Food Awards 2025, organisée le 29 novembre à Hammamet, l’île des mille saveurs a brillé de tout son feu : deux trophées, sept finalistes, et une présence massive parmi les talents…
Il y a des endroits qui ne rouvrent pas une saison.Ils rouvrent un appétit. Le Plaza Rooftop, perché sur le Djerba Plaza, recommence son ballet, celui des assiettes voyageuses, des flammes sages, et des conversations suspendues au-dessus du tumulte.Ici, le calme n’est pas un luxe, c’est une texture.On le sent dans la lumière qui glisse sur…
La Faenza, Trattoria, Pizzeria au Parc Djerba Explore, 7/7 Chaque été, elle revient. Fidèle comme une promesse faite à Naples, La Faenza rouvre ses volets et rallume ses fourneaux. Ici, à l’ombre des palmiers de Djerba Explore, la trattoria réinvente l’art de recevoir à l’italienne, sans prétention, mais avec cette justesse rare qui fait toute la différence…
Il y a des cartes qui font voyager. Et puis il y a celle du Plaza SEA Lounge, tout juste (re)déployée pour cet été 2025, qui vous embarque sans visa, mais avec appétit, du grand sud au grand large. Le beach bar chic et discret de l’hôtel Djerba Plaza, fait son retour avec une promesse simple…
Chronique signée SORTIRADJERBA.COM Il y a des endroits où l’on vient dîner.Et puis, il y a l’Hôtel Club Palmazur Djerba, où l’on assiste à un véritable ballet du goût. Où la terrasse s’allume, les flammes dansent, les couteaux chantent, et où même les fruits semblent posés là comme un acte poétique. Mais avant de vous…
Ce n’était pas un dîner, c’était un final. Une révérence en robe de chef.Le Sunset Fusion Festival, première édition du nom, a tiré sa révérence comme on referme un opéra d’été : lentement, intensément, sous les applaudissements muets des assiettes vides. Et pour ce dernier acte ? Pas de scène, mais un écrin. Un lieu…
À Djerba, le soleil ne se contente pas de briller sur les plages : il rayonne aussi dans les assiettes. Ce samedi, l’hôtel Palm Azur Djerba a offert à ses résidents un avant-goût haut en couleurs de sa programmation estivale, à travers une soirée buffet en terrasse, élégante et généreuse, qui marque le lancement de…
Alors qu’on pensait avoir tout dit sur la brillante victoire de Ghzaiel Fast Food, grand gagnant de la catégorie brik lors des Torchi Food Awards 2024, voilà que Djerba nous réserve une double surprise ! Un deuxième établissement de l’île s’est discrètement mais sûrement frayé un chemin vers les étoiles… ou devrions-nous dire, vers les papilles du jury. Une…